Rezepte
Guacamole
Es wird Zeit für Guacamole. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell. Achten Sie beim Kauf der Avocados darauf, dass die Oberfläche auf Daumendruck nachgibt und nicht zu hell ist. Sonst wurde sie zu früh geerntet. Dann bleibt nur noch das Zerkleinern, Rühren und Genießen.
| Zubereitungszeit | 25 min |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad |  |
| Energiewert | 260 kcal / 1087 kJ |
| Tabelle der Nährwerte | |
Zutaten
 | 4 |
|---|---|
| 2 | Avocados |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| 2 junge | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2-3 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Chilischote |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- Die Avocados schälen und den Stein entfernen. Den Zitronensaft untermischen und die Frucht mit der Gabel zerdrücken.
- Die gehackten Zwiebeln, den gepressten Knoblauch, das Olivenöl, die fein gehackten Chilischoten, Salz und Pfeffer untermischen.
Servieren
Verrühren Sie die Avocadocreme gut, lassen sie etwas abkühlen und servieren die fertige Guacamole zu geröstetem Brot, Tortillas oder Nachos.
Ratgeber
Verwenden Sie reife Avocados. Und bereiten Sie die Guacamole erst unmittelbar vor dem Servieren zu.
Nährwerte
Die Energie- und Nährwerte sind pro Portion angegeben.
| Nährstoff | Messeinheit | Menge | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Frauen* | Männer* | |||
| Eiweißstoffe gesamt | g | 2,30 | - | - |
| Kohlenhydrate gesamt | g | 9,48 | - | - |
| Fette gesamt | g | 25,58 | - | - |
| Ballaststoffe | g | 5,45 | - | - |
| Cholesterin | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 682,17 | 17 | 14 |
| Niacin | mg | 2,39 | 17 | 12 |
| Vitamin C | mg | 13,29 | 18 | 15 |
| Vitamin E | IU | 3,92 | 18 | 18 |
| Magnesium (Mg) | mg | 41,59 | 14 | 10 |
| Phosphor (P) | mg | 47,49 | 6 | 6 |
| Kalium (K) | mg | 645,79 | 17 | 17 |
| Natrium (Na) | g | 0,50 | 0 | 0 |
* RDA basiert auf der täglichen Einnahme von 2000 kcal für Frauen und 2900 kcal für M��nner im Lebensalter von 25 bis 50 Jahre (Datenquelle: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF-Version
Weiterleiten
Kennen Sie jemanden, den dieser Artikel interessieren könnte? Einfach die Daten eingeben, Kommentar einfügen und absenden.
Rezepte
- Kabeljau mit Gemüse
- Entenbrust in Kaffeemarinade
- Schweinefilet in Mandelsauce
- Scharfes Singapur-Omelett
- Spaghetti mit Tomaten
- Pikante Tortillas
- Ruccola-Salat mit Hähnchen
- Hirsefladen mit Sauerkraut und Kotelett
- Eintopf aus Gerstenbrei und grünen Linsen
- Hühnerfleisch Thailändische Art
- Thunfischsalat
- Kartoffellaibchen (Rösti)
- Bohnenpüree
Kommentieren
Geben Sie Ihren Kommentar oder Vorschlag bezüglich des Inhaltes.