Zutaten

	4
300 g	Thunfischfilet in Pflanzenöl
150 g	Rucola Salat
150 g	Äpfel
200 g	Cherrytomaten
3	gekochte Eier
1 Esslöffel	Kapern
Für das Dressing:
2 Teelöffel	Vegeta pikant
2-3 Esslöffel	heißes Wasser
2-3 Esslöffel	Apfelessig
50 ml	Olivenöl
2 Teelöffel	Sojasauce
2-3 Zehen	Knoblauch
1 Esslöffel	geschnittenes frisches Basilikum

Zubereitung

1. Thunfischfilets gut abtropfen lassen und in eine tiefere Schüssel geben.
2. Rucola, würfelig geschnittene Äpfel, die kleinen Tomaten, geschnittene, gekochte Eier und Kapern, die zuvor unter fließendem Wasser gewaschen wurden, dazu geben.
3. Zubereitung des Dressings: Vegeta pikant mit Wasser übergießen und rund 5 Minuten stehen lassen.
4. Dann Apfelessig, Olivenöl, Sojasauce, gepressten Knoblauch und das geschnittene Basilikum untermischen.