Zutaten

	4 — 6
1 kg	Kabeljaufilet
1 Esslöffel	Vegeta natural
3 Zehen	Knoblauch
2 Esslöffel	Zitronensaft
4 Esslöffel	Sonnenblumenöl
150 g	Stangensellerie
100 g	Cherry-Tomaten
250 g	Zucchini
2 Teelöffel	Paniermehl
500 g	grüne Bohnen
1 Teelöffel	Vegeta natural
eine Prise	Chilipulver
50 ml	Weißwein
3-4 Esslöffel	Olivenöl
4 Scheiben	Zitrone
Zum Bestreuen:
1 Esslöffel	fein gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Kabeljaufilets mit Vegeta natural und zerdrücktem Knoblauch (2 Zehen) einreiben.
2. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und dann in der Pfanne in erhitztem Sonnenblumenöl braten.
3. Den gebratenen Fisch warm halten.
4. In derselben Pfanne im selben Fett den geschnittenen Stangensellerie, die kleinen Tomaten und die in Würfel geschnittenen Zucchini braten.
5. Paniermehl, gekochte und abgetropfte grüne Bohnen, einen Teelöffel Vegeta natural, Chili, Weißwein und den restlichen zerdrückten Knoblauch dazu geben. Die Pfanne gut durchmischen und das Gemüse kurz aufkochen. Nach Bedarf circa 50 ml Wasser dazu gießen.
6. Den gebratenen Fisch auf das Gemüse geben und mit Olivenöl übergießen.
7. Zitronenscheiben in der Pfanne ohne Fett anbraten und mit dem Fisch und dem Gemüse anrichten.
8. Die Pfanne mit dem Fisch vom Herd nehmen, den Deckel darauf geben und 5 Minuten stehen lassen.