Rezepte
Bohnenpüree
Wissen Sie, dass die Bohne reich an essentiellen Aminosäuren ist, Lezithin und die Mineralien N, K, Ca, Fe, P, Mg, Zn und Na aufweist und Cholesterin und Triglyceride im Blut vermindert? Aber sie ist nicht nur gesund, sie schmeckt auch gut!
| Zubereitungszeit | 1 h 20 min |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad |  |
| Energiewert | 387 kcal / 1618 kJ |
Zutaten
 | 4 |
|---|---|
| 450-500 g | Bohnen |
| 2 Esslöffel | Vegeta pikant |
| 1 Esslöffel | fein gehackte Petersilie |
| 30 g | geschnittener Stangensellerie |
| 50 ml | Öl |
| 3 Zehen | Knoblauch |
| 1/2 Teelöffel | Kümmel |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
- Bohnen kochen, abseihen und noch warm im Mixer zerkleinern.
- Vegeta pikant, Petersilie, geschnittenen Stangensellerie, Öl, zerdrückten Knoblauch, Kümmel und Pfeffer dazu geben.
Servieren
Bohnen nach Bedarf salzen, in der Pfanne anbraten und warm mit Fleisch vom Grill, gegrillten Hamburgern oder gebratenen Würstchen servieren.
Ratgeber
Zum Bohnenpüree können Sie ein wenig Weißwein dazu geben.
